京都 濱長本店
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Q1 ところてんは、地方によって食べ方が違うというのは本当ですか?又それは何故でしょうか。
地方によって食べ方が違うというのは本当です。京都は黒蜜が主流で一番人気があります。同じ近畿圏でも大阪は二杯酢、東京へ行くと、二杯酢に辛子を付けて下さいと言われます。九州は「ねぎ」をかけて惣菜の一部分として食べられるとお聞きしております。このような独自の食べ方は、あくまでも私見ですが、今の様に情報の発達がなかった古来に、その土地特有の食べ方が広まっていったものと思われます。



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